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提要：休閑食品涵蓋廣泛，幹制蔬菜果類、油炸果仁類、堅果類、糧食類等等均為休閑食品類，種類多樣，競爭也激烈。
中國有一句名言“民以食為天”，食品在老百姓生活中所占的地位不言而喻，不同的時代對於“食”有不同的理解，物資缺乏時代的“食”是主食，娛樂化休閑化的今天，除瞭主食，休閑食品也進入瞭“食”的范疇。休閑食品涵蓋廣泛，幹制蔬菜果類、油炸果仁類、堅果類、糧食類等等均為休閑食品類，種類多樣，競爭也激烈。
經過數年的發展，休閑食品行業經過大浪淘沙，已經誕生瞭數個行業巨頭，有聚焦互聯網的三隻松鼠，也有集線下經營和線上銷售於一身的芝麻官。兩個品牌有相似點，卻也有諸多不同。首先是產品，三隻松鼠是堅果類休閑食品的龍頭，芝麻官則專註傳統工藝食品，是休閑食品的匠心典范。其次是品牌台中包通馬桶歷史，三隻松鼠成立於2012年，是實打實的後起之秀。芝麻官則成立於1983年，是一個發展34年的老品牌。
當然，他們最大的不同還是銷售平臺上。三隻松鼠自成立起就註重網銷平臺建設，而且也隻註重網銷平臺建設，數年來一直占據堅果行業網銷冠軍之位。芝麻官則線上線下同時發展，2014年開始搭建網銷平臺，當年銷售額僅為32.6萬，2016年躍升為2198.9萬，實現瞭68倍的收益增長，爆發力十分強大。
芝麻官如此驚人的增長速度，和它的發展模式分割不開。芝麻官一直以來堅持傳統，秉承“優質、創新、健康”的經營理念，堅持產品手工制作，例如它的核心產品“芝麻桿”，就是經過數十道復雜工藝制成，其中，工人手工扯糖是不可機械化的重要流程。正是因為一直以來尊重傳統制作工藝，芝麻官的產品在消費者心中始終維持著良好的口碑。
創新也是芝麻官壯大的重要推動力，芝麻官一直鼓勵員工發散思維創新產品，以每個月一款新品的速度展現強大的創新能力。芝麻官的產品線也隨之日益豐富，至今已有米花糖、芝麻桿、怪味胡豆、豆腐幹、青豆、堅果、口口酥麻片等七大系列近200支單品。難得的是，無論有多少產品分支，芝麻官也一直嚴把生產關，從原料到生產乃至最後的檢驗都不放松，這就保證瞭芝麻官的食品的安全性和健康性。
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產品固然好，讓芝麻官被更多人熟知的卻是他的銷售網絡。新零售開啟之年，芝麻官卻已經完成瞭新零售的初步轉變，2014年成立重慶芝麻官互聯網科技有限公司搭建起芝麻官電商銷售體系，同時擴大線下銷售網絡，讓芝麻官台中通馬桶價錢產品遍佈全國及國外各大KA賣場。新零售的定義中，線上線下同時佈局聯動發展，同時依托強大的現代物流便是重要特征。
今年雙十一，新零售概念得到瞭應用，淘寶天貓平臺1682億元的成果、芝麻官24小時銷售額392萬的成果都能證明它的前瞻性。而芝麻官已經形成瞭一個系統的新零售發展理念，這一理念由芝麻官總裁陳彥汐提出，並獲得瞭眾多資本大佬的看好，有望獲得投資。
新零售是2017年廣受重視的概念，它的未來發展潛力無窮，芝麻官在此理念下將有怎樣的前景，令人十分期待。
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